この料理は和風だしにすれば和風、鶏がらスープを使えば中華という感じでだしを替えればちょっと違った味が楽しめます。
好みで味付けしてみてくださいねー☆
＜豚肉と大根の煮物＞
材料（４人分）
大根８～１０ｃｍ
豚ばら肉 ２００ｇ
（薄切りでも、ブロックを好きな大きさに切ってもＯＫです♪）
いんげん 適量
ゆで卵（硬めのものがオススメ！）２個
だし 1/2カップ
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
塩・こしょう 適量
生姜 １片
作り方
①フライパンに油をひき、みじん切りにした生姜を加える。
豚肉を加え、豚肉の色が変わったら、１口大に乱切りにした大根を 加える。
②①にだし、しょうゆ、砂糖、酒、塩コショウで味付けする。
１０分 ほど煮込み、アクを取る。
③湯がいたいんげん（電子レンジで１分くらい加熱したものでもＯＫ です♪）を４センチくらいの長さに切ったもの、ゆで卵を②に加え る。
さらに１０分ほど煮込む。
④大根にしっかり味が付き、柔らかくなったら出来上がり。
器に盛り付ける前にゆで卵は４等分くらいに切ります。
圧力鍋をお持ちの方は圧力鍋を使ったら煮込み時間は５分位で大丈夫です。
（②の煮込み時間が５分、③が圧力をかけずに５分くらいです）
大根も柔らかくなって美味しいですよ♪
