2007年06月27日

簡単レシピ♪

子供がいるとなかなか料理にも時間をかけるられませんよねー。
簡単で美味しい料理が一番!
我が家で好評だったサッサッとできる料理を紹介します☆

〔豚肉のトマト煮〕

材料(4人分)

豚バラ肉 450g位
トマトホール缶 1缶
コンソメ 1つ
ミックスベジタブル 1/4袋
玉ねぎ 1/2個
好みの野菜やきのこ類 適量
(我が家では子供がきのこ大好き♪なので、しめじやエリンギ、マイタケなどを入れています。他にはピーマン、ブロッコリーなどお薦めです!)
小麦粉 適量
塩コショウ 少々
にんにく 1片

作り方

@ 豚ばら肉を1センチ幅で切り、両面に小麦粉をつけます。
 
A フライパンに油とにんにくを入れ、にんにくがきつね色になるま  で弱火で炒め、にんにくを取り出します。

B @をAに入れ、焦げ目が両面にしっかり付くまで焼きます。
 ※豚肉は中まで火が通ってなくてもOKです。

C ミックスベジタブル、玉ねぎ、好みの野菜やきのこ類を加え、ト  マト缶とコンソメを入れ、強火で沸騰したら、すぐに弱火にし10  〜15分煮込みます。

D 塩コショウで味を整え、器に盛ります。←パセリなどを散らすと  見た目もイイですよ!

是非、お試し下さい♪(^-^)















  
posted by ケッケ at 00:00| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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